El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) detectó un nuevo brote de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5 en una granja de producción de huevos para consumo en la localidad cordobesa de Alejo Ledesma.
Este caso se convirtió en el tercero a nivel nacional que afecta a un establecimiento comercial y el primero en la provincia de Córdoba.
Como sucedió con los brotes de Ranchos y Lobos (ambos en la provincia de Buenos Aires) inmediatamente el Senasa inició todas las acciones previstas en el Plan de Contingencia, con la interdicción del establecimiento y la delimitación de una Zona de Control Sanitario (ZCS) de 10 km alrededor del brote.
Allí se aplicarán las medidas de contención, refuerzo de bioseguridad, restricción de movimientos, monitoreo y rastrillaje epidemiológico.
Asimismo, agentes del organismo sanitario nacional supervisarán el despoblamiento del establecimiento y la disposición final de todas las aves involucradas, manteniendo especial cuidado a la aplicación de medidas de higiene y desinfección, detallaron desde el organismo público.
Si bien el Senasa aclaró que este hallazgo no afecta la producción destinada al mercado interno ni el consumo de productos avícolas – ya que la influenza aviar no se transmite a las personas por la ingesta de carne ni de huevos -, pero sí complica aún más al sector exportador, debido a que se alargan los plazos para que Argentina recupere su estatus sanitario de país libre de la enfermedad.
En este sentido, hay que recordar que luego de la primera detección del virus de IAAP en Ranchos, Argentina perdió su condición sanitaria como país libre y suspendió temporalmente las exportaciones de productos aviares hacia los destinos con los que mantenía acuerdos sanitarios basados en ese estatus.
La principal mercancía afectada es la carne aviar fresca, cuya comercialización se encuentra restringida en aproximadamente 40 destinos. Según pudo averiguar Clarín Rural, China, el principal importador del pollo argentino, se encuentra cerrado.
Sin embargo, “se lograron sostener las exportaciones de productos aviares con más de 35 países y bloques que reconocen los criterios de zonificación/regionalización y/o compartimentación, herramientas que aseguran la continuidad de las exportaciones de estas mercancías, aún ante una detección del virus de IAAP en establecimientos productivos”.
Esto implica que el 47% de los destinos todavía se encuentren abiertos para los productos aviares, ya sea carne como huevos y derivados.
Según datos de la Secretaría de Agricultura, las exportaciones de carne aviar en 2025 fueron de 169 mil toneladas por un valor de US$ 218 millones.
Para que Argentina pueda autodeclararse libre ante la Organización Mundial de Salud Animal (OMSA) y restablecer su condición sanitaria, no deben registrarse nuevos brotes en establecimientos comerciales al menos durante 28 días desde la finalización del sacrificio sanitario, limpieza y desinfección del último evento registrado en estas explotaciones.
Prevención
Para mitigar el riesgo de propagación del virus, los establecimientos avícolas deben reforzar todas sus medidas de manejo, higiene y bioseguridad, contempladas en la Resolución N° 1699/2019, entre las cuales se destacan: inspeccionar periódicamente la integridad de las mallas antipájaros; verificar el correcto lavado y desinfección de vehículos e insumos; intensificar la limpieza en zonas de acumulación de materia fecal de aves silvestres (transmisores del virus); y reducir o eliminar las zonas con agua estancada que puedan atraer otras aves.
Por su parte, los tenedores de aves de traspatio deben mantenerlas en espacios protegidos para evitar el contacto con ejemplares silvestres; utilizar ropa exclusiva de trabajo; higienizar y desinfectar periódicamente las instalaciones; y restringir el acceso de aves silvestres a fuentes de agua y alimento.
Ante la observación de mortandad en aves o sintomatología nerviosa, digestiva y/o respiratoria, todos los actores involucrados en el manejo de aves deben notificar inmediatamente al Senasa en la oficina más cercana (por teléfono o personalmente); por WhatsApp, al (11) 5700 5704; escribiendo un correo electrónico a [email protected]; o través del Formulario Avisá al Senasa, disponible en el sitio web oficial. Para mayor información sobre la enfermedad, ingresar en el micrositio oficial de influenza aviar.